Potassium et fonction cardiaque

Le potassium aide à réguler l’équilibre minéral et hydrique dans tout votre corps. Votre cœur, comme les autres organes de votre corps, a besoin de potassium pour fonctionner correctement. Selon Colorado State University Extension, la consommation accrue de potassium a été associée à une diminution du risque de décès dus à une maladie cardiovasculaire. Malheureusement, la plupart des Américains consomment moins que la quantité recommandée de potassium.

Le potassium et le pouls

Le potassium se produit généralement dans le fluide à l’intérieur des cellules, alors que le sodium habituellement réside dans le fluide à l’extérieur des cellules. La concentration d’ion potassium est 30 fois plus élevée dans les cellules que dans l’extérieur. En revanche, la concentration d’ions sodium est 10 fois plus faible dans les cellules que dans l’extérieur. Les différences de concentration des ions potassium et sodium génèrent un gradient électrochimique appelé potentiel de membrane. Les pompes à ion dans votre membrane cellulaire, en particulier la pompe au sodium et au potassium, maintiennent le potentiel de la membrane cellulaire en déplaçant les ions de sodium hors de la cellule et en pompant les ions potassium dans la cellule. La régulation du potentiel de la membrane cellulaire est vitale pour la transmission des impulsions nerveuses et la fonction cardiaque.

Gammes normales

Le niveau de potassium normal dans votre sang devrait être entre 3,5 et 5,0 milliéquivalents par litre. Si vos niveaux de potassium tombent trop bas ou trop élevés, vous pouvez développer des arythmies cardiaques – des rythmes cardiaques anormaux – qui peuvent être dangereux. Les faibles niveaux de potassium – connus sous le nom d’hypokaliémie – sont le résultat d’une perte excessive de potassium provenant de troubles métaboliques, de certains diurétiques, de vomissements prolongés ou de maladies rénales. D’autre part, les niveaux élevés de potassium – connus sous le nom d’hyperkaliémie – se produisent lorsque le potassium s’accumule dans votre corps plus rapidement que vos reins peuvent l’enlever. L’insuffisance rénale aiguë ou chronique ou la prise de diurétiques épargnants de potassium provoque une hyperkaliémie. Les niveaux anormaux de potassium influent négativement sur votre fonction cardiaque et peuvent conduire à un arrêt cardiaque, de sorte que vous devez suivre attentivement les instructions de votre médecin.

Règlement sur la tension artérielle

Si vous consommez un régime riche en sodium et faible en potassium, vous risquez d’avoir une hypertension artérielle, également appelée hypertension. Le sodium augmente votre tension artérielle, car cela permet à votre corps de conserver un excès de liquide, ce qui entraîne une charge de travail supplémentaire sur votre cœur. L’hypertension artérielle peut nuire à vos artères et entraîner une crise cardiaque et une insuffisance cardiaque, selon l’American Heart Association. La recherche suggère que l’augmentation de l’apport en potassium peut protéger contre la pression artérielle élevée en augmentant l’excrétion urinaire de sodium, note Colorado State University Extension.

Exigences quotidiennes du potassium

Consommer la quantité quotidienne recommandée de potassium peut aider à garder votre cœur en bonne santé. Les adultes de 19 ans et plus doivent consommer 4 700 milligrammes de potassium par jour, selon l’Institut Linus Pauling. Cependant, les besoins quotidiens recommandés changent pour les femmes qui allaitent. Les mères infirmières doivent augmenter leur consommation de potassium à 5 100 milligrammes par jour.

Sources diététiques

Pour garder votre cœur battre à un rythme régulier, ajouter des aliments riches en potassium à votre alimentation. Les pommes de terre sont l’une des excellentes sources de potassium, fournissant environ 926 milligrammes par pomme de terre au four avec la peau. Une banane moyenne contient environ 422 milligrammes de potassium. Manger 1/2 tasse de prunes séchées vous fournira 637 milligrammes de potassium. Une orange moyenne offre près de 237 milligrammes de potassium, 6 onces liquides de jus de tomate ont 417 milligrammes et 1/2 tasse d’épinards cuits fournit environ 420 milligrammes.